Dieta para diabéticos

La insulina ayuda a regular el nivel de azúcar o glucosa en sangre. Una persona con diabetis, no produce o produce muy pocas cantidades de insulina para el cuerpo.

El cuidado de la condición diabética incluye comer ciertos alimentos, particularmente las comidas altas en carbohidratos, o almidones, regularmente y en cantidades adecuadas. Esto previene que el nivel de azúcar en la sangre se ponga muy baja (hipoglucemia) o muy alta (hiperglucemia). Ambas condiciones (hipoglucemia o hiperglucemia)  pueden ser peligrosas.
Una clave para el buen cuidado de la condición diabética es comer a la misma hora (regularmente), especialmente si el individuo esa insulina. Si usted usa insulina y no come regularmente estará tomando un riesgo de hipoglucemia. Esto puede causar mareos y puede complicarse con desmayos y hasta entrar en coma. 
 Además de comer a horas fijas, es importante comer la cantidad adecuada de carbohidratos. Si no come suficiente, tendrá síntomas de hipoglucemia. Si come demasiados carbohidratos tendrá síntomas de hiperglucemia. Estos síntomas se parecen a los de hipoglucemia, o sea, incluyen mareos, desmayos, y en extremo, coma.


¿Qué alimentos consumir, y cuánta cantidad?
Toda sobrealimentación es perjudicial. Son nocivas las preocupaciones, la escasez de movimiento o una actividad corporal extenuante. Cualquier régimen dietético para la diabetes debe ser prescrito por el médico.
En la alimentación, es muy peligrosa la presencia de productos a basa de hidratos de carbono (azúcares y sustancias farináceas). En lugar del azúcar pueden emplearse edulcorantes sintéticos (sacarino).
Un defecto en el aporte calórico es preferible a un exceso, especialmente si el diabético es obeso.

Lo NO permitido:
El azúcar, pasteles, golosinas, comidas dulces, miel, jaleas, mermeladas, patatas, harina, sémola, vino dulce ni licores. Se recomienda la sal especial de régimen en lugar de la sal común.

¿Cuánto está permitido?
Sólo están permitidas las cantidades de hidratos de carbono determinadas por el médico.
En la comida deben evitarse las salsas, la harina y las sustancias grasas.
Son muy beneficiosas las sustancias alimenticias con rico poder vitamínico (B1 y C),
En lugar de grasa animal, se recomienda aceite vegetal (aceite de oliva) para cocinar.
Lo normal:

250gr. de hidratos de carbono, 60 gr de grasa y 80 gr de proteínas.
Lo que puede ser por ejemplo:
Hidratos de carbono: 200 gr. de pan blanco o integral;200 gr. de patata cocida.
Proteínas: 100 gr. de carne o 200 gr. de pescado; 30 gr. de queso y un huevo.
Grasas: 60 gr. de mantequilla o de grasa de origen vegetal.


¿Qué hacer con las bebidas?
 Están permitidas: el agua mineral, café, té, vino puro natural, champán seco, cerveza de régimen, cognac y whisky depurados (cuánto más secos mejor).

Algunos consejos:
Comer diariamente ensalada, especialmente lechuga y pepinos frescos, con vinagre y verduras frescas. Otros alimentos permitidos son la calabaza, pomelos, setas recientes, espárragos, tomates, judías verdes, puerros, col, espinacas y acelgas.

Los huesos y el calcio.

El calcio, al igual que el fósforo, es un mineral que es importante para la formación de huesos sanos. 

El calcio no lo puede producir el cuerpo. El cuerpo obtiene el calcio que necesita a través de los alimentos que usted come. Si uno no recibe suficiente calcio o si el cuerpo no absorbe el calcio suficiente de la dieta, los huesos se pueden debilitar o no crecer apropiadamente.

La densidad ósea se refiere a la cantidad de calcio y otros tipos de minerales presentes en una sección del hueso. Es más alta entre las edades de 25 a 35 y disminuye después de eso. Esto puede provocar huesos quebradizos y frágiles que son propensos a fracturas, incluso sin lesión.

A medida que usted envejece, el cuerpo aún necesita calcio para mantener los huesos densos y fuertes.

Consuma al menos 1,200 miligramos de calcio por día y de 800 a 1,000 unidades internacionales de vitamina D. La vitamina D le ayuda a su cuerpo a absorber el calcio. 

Lo más importante es seguir una dieta que le proporcione la cantidad apropiada de calcio, vitamina D y proteína. Aunque esto no detendrá la pérdida ósea completamente, garantizará que haya disponibilidad de una provisión de materiales que el cuerpo emplea para formar y mantener los huesos.

Los alimentos que contienen más cantidad de calcio son los siguientes:

• El queso.
• El helado.
• Las hortalizas de hoja verde, como la espinaca y la col rizada.
• La leche desnatada.
• El salmón.
• Las sardinas.
• El tofu.
• El yogur.

¡¡Dieta para combatir el frío!!

Os preguntaréis ¿por qué cuando hace frío nos da más hambre de lo habitual?

Esto es porque en el organismo se produce un cambio metabólico importante para protegerse del frío y poder mantener nuestros cuerpos a cierta temperatura.

¿Qué es lo que debemos comer para producir la energía necesaria para nuestro cuerpo y a la vez no engordar?

- Verduras: Las verduras de invierno son la calabaza, que contiene vitamina A, las alcachofas, que contienen una gran cantidad de hierro y ayudan a eliminar toxinas a través del hígado. Sin embargo, la verdura que reina en invierno es la col, que aporta gran cantidad de potasio.

-Frutos secos, especias y vegetales: Todos estos, son alimentos que ayudan a aumentar la temperatura. Entre los frutos secos destacan las nueces, las avellanas y las almendaras.Se recomienda consumir 2 nueces, 5 avellanas y 4 almendras al día. Entre  las especias destacan el clavo, el jengibre, la canela, la pimienta, el ajo y la cebolla y, entre los vegetales se incluyen todo  tipo de hortalizas y frutas que favorecen el sistema circulatorio.

-Sopas: Son la mejor manera de combatir el frío pero, para evitar que puedan engordarnos demasiado, hay que prepararlas de puras verduras, sin utilizar cremas o pasta.

-Té caliente: Es recomendable omitir en el desayuno o a la cena cualquier zumo de fruta y cambiarlo por un té caliente. Esto nos ayudará a entrar en calor y a mantener el cuerpo caliente. El té de canela, es una buena opción pues, además de calentarte, ayuda a acelerar tu metabolismo.

¿¿¿¿DIETAS????

Esto es lo que puedes encontrar si pones dietas rápidas o efectivas en internet. ¿¿¿Tú las harías???

Dietas Rapidas y Efectivas te mostrare 3 ejemplos…

1. Dieta de la Manzana :




Dietas Rapidas y Efectivas

La Primera de las Dietas Rapidas y Efectivas que te traigo es la dieta de la manzana, si !! sencillo, come una manzana media hora antes de cada comida, y listo…
Esta te ayudara a mejorar tu digestión, dará sensación de llenura y su dulzura te evitará la ansiedad.
Pero cuidado la idea es disminuir la cantidad de comida que vas a ingerir!

2. Dieta del Banano:




Dietas Rapidas y Efectivas

La segunda de las Dietas Rapidas y Efectivas que te tengo es igualmente sencilla y es la del banano.
No te rias, como lo ves es una fruta que al contrario de lo que siempre nos han dicho No Engorda, bueno depende la hora que la comamos.
Comer un banano todos los días en ayunas acompañado de un Vaso grande de agua Tibia; “mas caliente que fria”, nos ayudara no solo a perder peso sino a purificar nuestro organismo.
El banano tiene un alto contenido en potasio  que ayuda a la formación de nuestros músculos, al perfecto equilibrio del líquido corporal y mejora nuestro Sistema Nervioso.



3. Dieta del Atun y la Piña:




La tercera de las Dietas Rapidas y Efectivas es la dieta del Atún y la Piña las dos nos aportan grandes beneficios a nuestro organismo.
El Atún es un pescado azul, el cual es recomendado en dietas para adelgazar ya que contiene muy pocas calorías y ademas ayuda a bajar el colesterol.
Contiene acidos grasos como son el omega 3 y 6 , es rico en proteínas , vitaminas y calcio.
Por otro lado la Piña es diurética, rica en fibra y desintoxicante del organismo.
Comer piña y atún durante una semana tres veces al día te baja rápidamente, no te excedas, descansa 3 días e inicia nuevamente si es necesario.

Los españoles 'comemos con los ojos', según los expertos

Las frutas, los zumos y las verduras son los alimentos que más estimulan el sentido del gusto.

¿Comemos los españoles por el sentido de la vista o por el del gusto? Pues por el primero, según nutricionistas y gastrónomos. No le prestamos al sabor la suficiente atención, y eso que entramos en la primavera, época del año donde se empiezan a despertar nuestros sentidos y, quizá, el gusto queda un poco olvidado.

Los expertos destacan cómo ciertos sabores suelen estar asociados a una sensación placentera, que hace que aumente el apetito por algunos alimentos.

Según Luis Alberto Zamora, experto en nutrición, "el reto es saborear bien lo que comemos. Tenemos que aprender a comer con gusto, no por gusto. Y para saborear bien los alimentos, hay que empezar por ingerirlos bien: beber y masticar sin prisas, sin tragar ni engullir".

El sentido del gusto, junto con el del olfato, es el responsable de detectar el sabor de los alimentos: a través de las 10.000 papilas gustativas que están presentes en la lengua, se identifican los cuatro tipos de sabores: amargo, dulce, salado y ácido.

Las frutas, los zumos y las verduras son los alimentos que más estimulan el sentido del gusto según explica Zamora. "El gusto puede cambiar ligeramente en función de la época del año en la que estamos. En primavera, por ejemplo, nuestro organismo demanda más azúcar porque nos movemos más y gastamos más energía".

Por último, sepamos que el sabor y el gusto también están ligados al estado de ánimo. "Cuando queremos celebrar algo lo hacemos con sabores dulces y cuando nos queremos dar un capricho también optamos por ese mismo gusto".

La ablatación (introducción de alimentos en la dieta) 5 a 7 meses

Incorporación lenta y paulatina de alimentos semi-sólidos en la dieta de un niño. 5 a 7 meses
En este período, el bebe ya está preparado para la incorporación de cereales o papillas infantiles sin gluten. El gluten es una proteína presente en algunos cereales que no toleran los bebes.
No es conveniente añadir los cereales al biberón, sino que lo mejor es incorporarlo en forma de papilla a cucharadas para así enseñarle al bebé a comer.
Además, el bebé controla cuando está saciado y se evitan las calorías extras que consume cuando esté mezclado en el biberón.
También comienzan a incorporarse los purés de frutas y verduras. Las verduras más aconsejadas por su fácil digestión son:

• Verduras amarillas: Puré de zanahorias, calabaza, calabacín y patata.
• Verduras verdes: Puré de guisantes.

Puede añadirse aceite de oliva al puré para enriquecerlo.
Lo mejor es darle de una sola verdura por vez, y esperar un par de días antes de incorporar la siguiente. Nunca incorporar sal.
 Si las verduras no generan ninguna intolerancia pueden incorporarse frutas como por ejemplo: manzanas, plátanos, melocotones, peras.
Lo más recomendable es en forma de puré y no como zumo, lo cual le permitirá al bebé aprender a comer. Jamás se debe agregar azúcar.
Un reciente estudio ha demostrado que tanto los zumos y demás bebidas azucaradas, aportan calorías de más en la dieta del bebé. Las caries a temprana edad también son consecuencia del consumo de zumos y bebidas con azúcar.
Es importante que el bebé esté sentado en su sillita y no acostado.
No hay que dejar de amamantar al bebé sino continuar entre 4-6 veces al día además de las papillas que incorporamos a su dieta.

Es fundamental hidratar al bebé ya que al comenzar con las papillas y al ser su alimentación más consistente, necesitará líquidos.


EJEMPLO DE MENÚ A LA EDAD DE 5 A 7 MESES:


                                              Leche materna o de fórmula (200 cc aprox.)Desayuno                              Papilla de cereal sin gluten (3-4 cucharadas)
                                              Puré de manzana (2-3 cucharadas)

                                              Leche materna o de fórmula (200 cc aprox.)
Media mañana                      Papilla de cereal sin gluten (3-4 cucharadas)


                                               Puré de verduras (zanahorias con aceite de oliva) (3-4 cucharadas)
Comida                                  Puré de pera (3 cucharadas)


                                               Leche materna o de fórmula (200 cc aprox.)
Merienda                                Papilla sin gluten (1-3 cucharadas)


                                              Puré de guisantes con aceite de oliva (3 cucharadas)
Cena                                      Puré de plátano (2-3 cucharadas)

                                            
Antes de dormir                    Leche materna o de fórmula (200 cc aprox.)

Alimentos ricos en hierro

El hierro es un mineral indispensable para la correcta oxigenación de los tejidos, ya que forma parte del grupo hem que compone la hemoglobina. Por eso, imaginemos lo fundamental que es este mineral en la vida de todos y, principalmente, entre los deportistas, quienes requieren de mayor oxígeno para el esfuerzo físico.

Existen dos tipos de hierro: 

• El que se encuentra en los alimentos de origen vegetal llamado hierro no Hem. 
• El que se encuentra en los alimentos de origen animal llamado hierro Hem.

Este último se absorbe más rápidamente que el de origen vegetal.

A continuación, aparecen los 6 alimentos que más hierro contienen independientemente del origen del alimento y su absorción en el organismo.

1. Almejas: para nuestra sorpresa, las almejas contienen alrededor de 24 mg de hierro por cada 100 gramos, lo cual representa más de lo que necesitamos a diario (8 mg los hombres adultos y 18 mg las mujeres en edad fértil). Lo que ocurre con estos alimentos es que son de escaso consumo en nuestra dieta habitual y además, tienen una elevada relación costo/cantidad.

2. Cereales integrales: los cereales que nos ofrece el mercado hoy en día son muy ricos en hierro debido a su fortificación y mantenimiento en la corteza del grano, su contenido oscila entre los 7 y los 12 mg por cada 100 gramos de producto. No obstante, no debemos olvidar que la fibra y su origen vegetal reducen significativamente la absorción, por lo que para optimizar su asimilación en el cuerpo, recomiendo consumir los cereales con un jugo de naranja recién exprimido o un poco de limón rico envitamina C.

3. Vísceras: el hígado de carne vacuna, así como la morcilla elaborada a base de sangre roja, son excelentes fuentes alimenticias de hierro Hem, de fácil absorción, ya que contienen alrededor de 8 mg por ciento y 14 mg por ciento, respectivamente. 

4. Legumbres: la soja en grano así como la lenteja, son las leguminosas con más contenido en hierro no Hem, ya que poseen 7 y 8 mg por cada 100 gramos, respectivamente. Su absorción es menor a la del hierro contenido en las carnes, pero su bajo costo y sus ventajosos nutrientes, nos ofrecen un alimento ideal para prevenir anemias y demás carencias nutricionales.

5. Vegetales verdes: las espinacas y las acelgas contienen entre 3 y 4 mg por ciento de hierro de baja absorción, pero como sucede con las legumbres, son alimentos de bajo costo, cuya composición puede beneficiar grandemente al organismo. Además, al combinarlas con cítricos ricos en vitamina C o con un poco de carne, su absorción se incrementa para que el organismo aproveche más de su hierro.

6. Carnes: la carne vacuna, de pollo, de pescado, de pavo, de cerdo y otras, todas contienen hierro en cantidades que rodean los 2 mg por cada 100 gramos aproximadamente. Es un hierro de fácil absorción y que, exceptuando los vegetarianos, todos incluimos habitualmente en nuestra dieta.

Llevando una dieta variada, nunca puede faltarnos hierro en la dieta, por lo que lo único que debemos tener en cuenta son sus requerimientos corporales, que pueden verse aumentados ante situaciones especiales, como por ejemplo, demandas extraordinarias de oxígeno, pérdidas de sangre u otras.

Por eso, no olvidemos que este mineral es esencial para nuestro cuerpo y para mantenerlo en niveles adecuados, no podemos dejar de incluir alimentos variados que faciliten su disponibilidad y absorción en el organismo.