Aunque la patata es un vegetal y sus propiedades y nutrientes deben incluirse en nuestra dieta, sus características nutricionales pueden verse modificadas según la técnica culinaria que utilicemos.
Aquí podéis ver como varían las calorías de unas técnica a otras (por cada 100 gramos):
- Al vapor: 70 Kcal
- Cocidas o hervidas: 80 Kcal
- Asadas al horno: 100 Kcal
- Patatas fritas: 289 Kcal
- Patatas fritas de bolsa: 540 Kcal
Así que a las pregunta ¿engorda la patata?, la respuesta va a depender de la forma en que la cocinemos y el tipo de dieta que se sigamos.
Si tu objetivo es perder peso, será mejor que evites el consumo de patata frita, de bolsa o guisada.
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