Alimentos y consejos para reducir el colesterol

La dieta puede ser la mejor medicina y controlar lo que comemos e incluir alimentos que nos beneficien para patologías determinadas es un gran consejo. Donde se notan antes esos beneficios es en la calidad de la sangre y su composición, por ejemplo, en los niveles de colesterol.

Para un individuo sano, el colesterol es una sustancia necesaria, de hecho el cuerpo lo produce por sí mismo. Sin embargo, cuando se sobrepasan los límites, se puede convertir en un problema.

La acumulación de colesterol LDL (malo) en los vasos sanguíneos es la causa de placas escleróticas que perturban la circulación sanguínea, pudiendo crearse coágulos y trombos.

Por el contrario, el colesterol HDL (bueno) nos protege contra esas mismas dolencias. Lo ideal y saludable es tener los dos en equilibrio.

Alimentos anticolesterol.

• Ácidos grasos Omega 3, contenidos en los aceites de pescado y las semillas de lino.
• Soja y lecitina de soja, que actúan además sobre el sistema reproductor femenina y mejoran el síndrome premenstrual y la menopausia. Se puede tomar en forma de legumbre cocida, tofu, yogur, harina y miso.
• Manzana. La mejor forma de consumirla con fines terapéuticos es entre horas y masticada entera.
• Ajo y cebolla.
• Berenjena.
• Aceite de oliva, mejor virgen extra y en crudo.
• Judías verdes, para que las verduras conserven todas sus propiedades es mejor consumirlas al vano.
• Alcachofa.
• Té verde.
• Nueces, dosis diaria recomendada: entre 5 y 6.
• Plantas medicinales como el diente de león, el alga fucus, el cardo mariano y las barbas de maíz.

Casi todos estos alimentos, tienen el poder de limpiar el hígado y la sangre y metabolizar las grasas, lo cual tiene un efecto paralelo en la reducción del colesterol malo.

Hábitos saludables.

• Ejercicio físico. No es necesario realizar deportes duros o aburridos, una simple caminata de 30 minutos diarios a buen ritmo puede ser suficiente. Se reduce el colesterol, se queman grasas y se mejora la circulación.
• Beber agua. Entre 1,5 y 2 litros diarios, repartidas en varias tomas, ejercen una función de drenaje y arrastre de colesterol y toxinas.
• No consumir alcohol.
• Consumir proteínas vegetales, libres de grasas saturadas difíciles de digerir y que se acumulan formando placas de colesterol: legumbres, frutos secos, tofu, seitán, arroz integral.
• Evitar el tabaco y el café, ambos contienen sustancias tóxicas y la propiedad de estrechar los vasos sanguíneos.
• Por supuesto, cabe añadir como uno de los mejores hábitos el realizarse 2 veces al año, en primavera y otoño, una limpieza de hígado con métodos como cura de ajo, cura de limón...
• Las terapias alternativas como la reflexología podal y la acupuntura. también tienen un alto poder desintoxicante, a la vez que regulan las funciones corporales.

¿Un cutis "apagado"? ¿Muchas arrugas?

Para el restablecimiento de la piel. Lo que ocurre es que la sobrecarga de toxinas por una mala alimentación se refleja en la frescura y limpieza de la piel. Cuando esta se apaga indica que es el momento de estimular los procesos depurativos. Para eso es bueno la alcachofa y apio.

El apio es diurético y depurativo, con lo que contribuye a activar la eliminación de las toxinas. La alcachofa es rica en ciarina, que protege el riñón y el hígado(los órganos que te "limpian").

Los alimentos "lifting" son los cítricos y la granada. Los cítricos; naranjas, mandarinas,limones... Todos los cítricos son ricos en vitaminas C, que estimulan el crecimiento celular y fomenta la producción de colágeno. Cuando esta vitamina falta la piel pierde elasticidad, lo que da lugar a la formación de arrugas.

La granada; el ácido elágico que se encuetra en gran cantidad en ella ejerce efecto antioxidante y también ayuda a prevenir el daño que sufre la piel causado por los rayos ultravioleta, que lleva a la aparición de arrugas en la piel.

Alimentación para problemas menstruales

Para algunas mujeres, los días previos a la menstruación son un verdadero tormento debido a que las molestias suelen ser severas y, en ocasiones, incapacitantes.
El consumo de algunos alimentos aminora los síntomas y, de seguir al pie de la letra ciertas indicaciones, incluso puede perderse peso.
Se conoce como síndrome premenstrual al conjunto de síntomas que aquejan a la mujer durante los días previos a la regla, los cuales se deben a la respuesta anormal del organismo antes los cambios hormonales, en concreto de estrógenos y progesterona. De acuerdo na estudios al respecto, estas alteraciones provocan variaciones en serotonina y triptofano, sustancias participantes en procesos importantes, como estado de ánimo, apetito, sueño, memoria, aprendizaje, temperatura, comportamiento y contracciones musculares.

¿Dieta y menstruación?

Aunque no puede establecerse cuál es la mayor de las molestias generadas durante el periodo menstrual, la retención de líquidos causa grave preocupación por ser razón de considerables incomodidades, así como aumento de peso. La dificultad para desechar fluídos del organismo se explica poeque durante el ciclo menstrual normal, los niveles de estrógeno y progesterona se elevan después de la ovulación hasta el día de la menstruación; pero, la presencia de factores como estrés puede producir que la progesterona no alcance la cantidad requerida y que con ello se retengan líquidos.
Para algunas mujeres, lo anterior significa ganancia de peso, de 3 a 4 kg en promedio, lo que también contribuye a cambios emocionales como depresión e irritabilidad. Además, la sensación de inflamación abdominal suele acompañarse de hinchazón en tobillos y dedos de las manos.
Para combatir este problema, se recomienda la disminución de sal en la alimentación, no sólo en la preparación de los alimentos, sino también evitar el consumo de aquellos procesados que la contienen en exceso, como sopas de preparación rápida, alimentos enlatados y frituras, por ejemplo.
 En algunas mujeres seguir estas medidas no es solución completa a la retención de líquidos, por lo que muchos médicos recetan diuréticos (medicamentos que motivan la acción de orinar).
 Nuestra intención es ayudarle a que antes y durante los días del periodo menstrual las molestias sean menores y no la confinen a guardar cama, de forma que a continuación le presentamos una dieta que le ayudará notablemente a no retener líquidos; el régimen deberá iniciarse cinco días antes de la menstruación y seguirse durante unos días; con ello, además de sentirse mejor, perderá por lo menos 1kg.

 Dieta para disminuír dolores menstruales:

Primer día:
Desayuno: 1 taza de café o te de diente de león. 1 rebanada de pan integral. 1 rebanada de queso.
A media mañana: 1 yogur bajo en calorías. 20 min. antes de la comida, 1 plato de sopa de verduras sin sal.
Comida: 150 gr de pescado cocido al vapor sin sal.
A media tarde: 1 taza de te de valeriana. 1 rebanada de pan integral con mermelada baja en calorías.
Cena: 1 plato de sopa de verduras sin sal, 1 huevo duro, 1 taza de cereal integra.

Segundo día:
Desayuno: 1 taza de café o te de diente de león. 1 rebanada de pan integral con mermelada baja en calorías.
A media mañana: 1 yogur bajo en calorías con sabor a frutas. 20 min. antes de la comida, 1 plato de sopa de verduras sin sal.
Comida: Ensalada de vegetales de hoja verde, aderezada con limón o yogur natural o bajo en calorías.
150 gr. de pollo a la plancha sin piel ni sal y 1 yogur.
Cena: 100 gr. de pechuga de pollo a la plancha y una manzana. Al acostarse, 1 taza de te de tila o valeriana.

Por otra parte, para disminuír otros de los molestos síntomas de la menstruación, se deben evitar alimentos procesados, azúcares refinados y grasos, por ejemplo, chocolate, alcohol, pizza, refrescos de cola, así como hamburguesas, embutidos y carnes rojas.
Cabe destacar que para reducir las molestias resulta conveniente practicar ejercicio, el cual mejora la circulación sanguínea, proporciona sensación de bienestar y energía y ayuda a atenuar los síntomas y a regular los fluídos en el organismo, se recomienda la caminata, bicicleta, patinar o nadar por lo menos 30 min. al día.

La mujer en edad reproductiva no tiene por qué sufrir en esos días en los que parece que la vida es un tormento por las molestias del periodo mentrual, todo está en saber qué comer, lo cual modificará el comportamiento del cuerpo y también el estado de ánimo. 

 

Consejos para no engordar en navidad

En unos días, estaremos celebrando la navidad, fiestas añoradas por unos y odiadas por otros. Lo que sí está claro es que, tanto si la odias como si te encantan, en estas fechas los excesos a la hora de comer están asegurados.
Hoy me gustaría ofrecerte algunos consejos para no engordar o al menos engordar lo menos posible, durante las fiestas. Como verás, se pueden seguir con facilidad para que las fiestas sean fiestas y no tortura:

1. Procura realizar, como siempre, 5 comidas diarias. Si sabes que vas a cenar de manera copiosa como suele hacerse en estas fechas, puedes elegir comidas ligeras para el resto del día, pero no te saltes ninguna comida y asegúrate de que contienen todos los nutrientes que necesitas.
2. Prohibido llegar a la cena con ganas de comértelo todo, por eso se deben realizar las 5 comidas del día para no llegar con hambre.
3. Evita, eso sí, picotear durante el día, fuera de las comidas principales. Sé que hay muchas tentaciones típicas de estos días al alcance de tu mano, pero déjalas para más tarde.
4. Si quieres probar de todo, hazlo, pero con mesura. Es mejor disfrutar, despacito, masticando bien y controlando las raciones. Acabarás tus comidas satisfech(o) y con la conciencia tranquila. 
5. Evita tomar demasiados refrescos azucarados, que a menudo no se tienen en cuenta y, no suponen más que calorías vacías. Igualmente con el alcohol, que evitarás en la medida de los posible, pero si eliges beber, además de hacerlo con control, elige vino y a poder ser, tinto; no más de dos copitas.
6. Merece la pena mencionar el tema salsas y pan, que suelen ir unidos. Ten cuidado, intenta elegir opciones ligeras y mejor, olvidarse de rebañar el plato.
7. Como guarnición, la mejor opción son las verduras, puedes elegir entre una gran variedad.
8. ¿Postres? Mejor ligeros aunque es difícil decir eso en estas fiestas. Si tienes opción, prepáralos en casa eligiendo lo mejor para tu salud. Tampoco está de más, recordar que una macedonia de frutas, puede ser uno de los muchos postres que eliges en Navidad, refrescante y sana.
9. Si cocinas tú, intenta no excederte demasiado en las cantidades, ya que esto te llevará probablemente a que te quede mucha comida y tengas que seguir, durante días, comiendo todo lo que sobró. 
10. Muévete. Estos días comemos tanto, que, aunque lo más cómodo es tirarse en el sofá, hay numerosas actividades que hacer para aligerar; camina un rato en compañía de los tuyos, sal de paseo..

Hasta aquí, algunos consejos para no engordar 
estas Navidades, aunque el más importante es que disfrutes de los buenos momentos en compañía de quien tú elijas, ese es el mejor alimento.

Consejos para una buena alimentacion

1. Respectar las cuatro comidas: Muchas personas creen que para "mantener la línea" o bajar de peso lo mejor es dejar de comer en algunos de los momentos del día o evitar la cena o el desayuno, lo cierto es que con saltarse algunas de las comidas,no se logran los resultados esperados ya que es muy frecuente que a la siguiente comida comamos de más y ese sobrante nuestro organismo lo almacena y deposita como grasa.
Por lo tanto, cuando necesitemos bajar de peso es mejor disminuir la cantidad de alimentos que se comen, que saltarse alguna comida.

2. Comer gran variedad de alimentos: El consumo de alimentos variados asegura la correcta incorporación de vitaminas y minerales.

3. Tratar de mantener el peso ideal: A la persona se le debe determinar la proporción de grasa que contiene su cuerpo para conocer el peso ideal.

4. Evitar los excesos de grasas saturadas: La hipercolesterolemia (tasa alta de colesterol en sangre) se va adquiriendo en la mayoría de los casos a temprana edad. Para evitarla se recomienda:
  - Escoger carnes magras.
  - Comer pescados y aves.
  -  Moderar el consumo de huevos.
  - Cocinar a la plancha, brasa, horno o hervir los alimentos en lugar de freirlos.
  - Procurar consumir diariamente alguna porción de pescado
  - Limitar el consumo de manteca o margarina.

5. Comer alimentos con suficiente fibra vegetal:
  - Pan
  - Verduras
  - Ensaladas
  - Frutas
  - Cereales y verduras

6. Evitar el exceso de azúcar: Evitar no quiere decir suprimir, pero el aporte principal de carbohidratos se aconseja sea en base a:
  - Frutas
  - Cereales
  - Arroz
  - Pan
  - Galletas
  - Pastas alimenticias

7. Si se tiene costumbre a beber bebidas alcohólicas, recordar que no es correcto beber diariamente más de tres consumiciones de alcohol.

8. Evitar el consumo de sal: Tan solo después de realizar un esfuerzo físico está justificado ingerir alimentos salados.

9. Realizar actividad física acorde a su físico, edad y preferencias: Según sea su edad, sus gustos, su condición física, su trabajo, su disponibilidad de horarios, busque y mantenga algún tipo de actividad física.

10. Tener en cuenta los requerimientos diarios de vitaminas y minerales: No se exceda ni suprima categorías de alimentos. Respecte sus requerimientos de vitaminas y minerales que su cuerpo tiene.