Pasos para seguir una dieta saludable

¿Cómo saber si una dieta en sana 100%?

 La mejor forma de conseguirla es tener en cuenta los aspectos básicos de una dieta sana y establecer un equilibrio entre los alimentos de todos los grupos y su consumo moderado.

Las pautas que debemos seguir son las siguientes:

• Observar las etiquetas de los alimentos: la composición nutricional, ingredientes y las Cantidades Diarias Recomendadas (CDR).
• Mantenimiento del peso: pues la obesidad o sobrepeso puede aumentar el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
• Actividad física: practicar ejercicio suave de manera habitual y reducir actividades sedentarias, esto proporciona bienestar psicológico y peso saludable.
• Fomentar el consumo de frutas y verduras diariamente.
• Fomentar el consumo de cereales integrales: arroz integral, trigo integral, espelta, quínoa, mijo, avena, etc.
• Reducir el consumo de grasas saturadas y fomentar el de insaturadas. Las calorías procedentes de grasas saturadas no deben superar el 10% de las calorías totales y consumir menos de 300 mg. de colesterol, pero no eliminarlo pues el colesterol es muy necesario.
• Eliminar el consumo de grasas hibrogenadas o reducirlo al máximo.
• El consumo total de grasas debería estar al 25-30% de las calorías totales procedente sobre todo de pescado, frutos secos y aceites vegetales.
• Eliminar el consumo de alimentos ricos en azúcar, especialmente azúcar blanco y sustituirlo por azúcares más completos como azúcar de caña integral, panela, etc.
• Moderar el consumo de sal, pero especialmente no el que echamos para sazonar comidas sino los que se encuentran ya añadido en alimentos procesados y preparados: bacon, salchichas, salsas, conservas…
• Reducir el consumo de alcohol (tomarlo muy esporádico) ya que no aporta nutrientes solo energía, deprime el sistema nervioso y es tóxico para el hígado y otras células.
• Beber agua moderadamente según las necesidades, pero no sustituirlas por refrescos y zumos.

Además, debemos tener en cuenta que no existe una dieta para todo el mundo, sino que cada persona tiene unas necesidades diferentes que deben reflejarse en dicha dieta.

Una dieta sana o equilibrada nos ha de proporcionar energía, nutrientes y fibra, pues esto se da mucho en mujeres que quieren mantenerse delgadas y se saltan comidas o no comen la suficiente grasa y a largo plazo comienza a ocasionar alteraciones relacionadas con baja energía, pérdida de tejido óseo, deterioro de la memoria, disfunciones menstruales, etc.

Es importante que haya una buena combinación de alimentos y variedad para que lo que no aporta un alimento, lo aporte otro.