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viernes, 20 de diciembre de 2013

Té verde

Siempre se ha considerado al té un alimento que nos aporta grandes beneficios a nuestro organismo. Por ello, los beneficios que nos aporta es debido a que se trata de un producto 100% natural; sin conservantes ni colorantes. 

El te verde es una de las bebidas más antiguas del todo el mundo y la más consumida además de muy sana y beneficiosa para el organismo. Es uno de los tés que más esta ganando en popularidad en los últimos años debido a sus innumerables propiedades beneficiosas para la salud. Se obtiene de la misma planta que el té negro. 

En cuando a las propiedades más características del Té Verde, podemos encontrar las siguientes:
  • Combate la migraña y el cansancio mental.
  • Se trata de un broncodilatador.
  • Es muy diurético y previene muchos problemas cardíacos.
  • Previene numerosas enfermedades y problemas bucales, como las caries.
  • Peviene la formación de úlceras.

Preparación del Te verde:

A la hora de preparar Té verde habrá que tener en cuenta una serie de consejos para que prepare un rico té verde en un momento. 

Es muy importante tener en cuenta que la temperatura a la que el agua hierva no supere los 180º. El tiempo ideal para preparar la infusión debe rondar los 5 minutos. Y no se debe agregar azúcar. 

Lo primero que tenemos que hacer es determinar cuantas tazas de té prepararemos, aproximadamente 5g de hojas de té verde por cada taza de agua. Después colocamos estas hojas de té en un filtro y hervimos abundante agua en una olla pequeña. Una vez que hierva reservamos. 

Colocamos el filtro con las hojas encima de una taza y vertemos el agua hirviendo; dejando que se empapen las hojas unos 2 o 3 minutos; dejamos enfríar y listo. 

Con esto, ya tenemos una sabrosa taza de Té Verde Tradicional.

jueves, 12 de diciembre de 2013

¿Cómo se prepara una buena infusión o tisana?



Muchas veces leemos una receta de plantas medicinales y pensamos que con todas las plantas debemos actuar de igual manera.

Se que muchas veces no tenemos tiempo pero acertar con el tiempo de cocción de cada planta es fundamental para aprovechar todo el potencial de estas maravillas.


Estos son los tiempos de cocción de cada zona de la planta que solemos usar en la ingesta de infusiones, tisanas, jarabes, etc:
  • Raices duras como la Consuelda y Bardana, se deben dejar hervir entre 20 a 30 minutos.
  • Raices blandas como la de Malvavisco, Regaliz y Gengibre, necesitan estar hirviendo entre 10 y 15 minutos.
  • Cortezas como la del Sauce y Canela,  las dejaremos hervir entre 10 y 20 minutos.
  • Semillas y Bayas como Anís verde, Hinojo, Enebro y Alpiste, debemos dejar hervir entre 5 y 10 munitos.
  • Hojas como la Menta, Ortiga verde, Romero, Tomillo y Eucalipto, no se deben hervir directamente. Echaremos agua hirviendo encima de ellas y las dejaremos reposar unos 20 minutos.
  • Flores como la Manzanilla, Suaco y Caléndula, no debemos cocerlas, les añadiremos el agua hirviendo y las dejaremos reposar entre 10 y 20 minutos.

Si lleváis a cabo esto, seguro que notáis la diferencia con la anterior preparación.